Griechischer Kapsalon aus dem Airfryer mit Pommes, gewürztem Hähnchen, Salat, Feta und Knoblauchsauce

Griechischer Kapsalon aus dem Airfryer mit Hähnchen und Feta

Dieser griechische Kapsalon aus dem Airfryer ist eine komplette Mahlzeit mit knusprigen Pommes, saftig gewürztem Hähnchen, geschmolzenem Käse und einem frischen Salat mit Feta. Direkt in einer passenden Auflaufform zubereiten und mit Knoblauchsauce servieren.

Portionen: 2 bis 3
Vorbereitung: ca. 15 Minuten
Zeit im Airfryer: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Zutaten

  • 500 g Airfryer-Pommes
  • 400 g Hähnchenschenkelfilet, in Streifen
  • 2 EL Gyros- oder Schawarma-Gewürz
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 2 Tomaten, klein geschnitten
  • ½ Gurke, klein geschnitten
  • ½ rote Zwiebel, in dünnen Halbringen
  • 100 g Feta, gewürfelt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Knoblauchsauce nach Geschmack
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hähnchen würzen.
    Die Hähnchenstreifen mit Gyros- oder Schawarma-Gewürz und Olivenöl vermengen. In einer hitzebeständigen Form verteilen, die in den Airfryer passt.
  2. Hähnchen garen.
    Das Hähnchen bei 190 °C etwa 10 bis 12 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden. Da die genaue Einstellung im Video nicht zu sehen ist, dient diese Angabe als praktische Richtlinie. Das Fleisch muss vollständig durchgegart sein und eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C erreichen.
  3. Pommes backen.
    Das Hähnchen aus dem Airfryer nehmen und kurz beiseitestellen. Die Pommes anschließend bei 200 °C etwa 15 bis 20 Minuten oder nach Packungsanleitung backen. Den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln.
  4. Salat zubereiten.
    Tomaten, Gurke und rote Zwiebel mischen. Mit Oregano sowie nach Wunsch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  5. Kapsalon schichten.
    Die knusprigen Pommes in einer passenden Auflaufform verteilen. Das Hähnchen daraufgeben und mit dem geriebenen Mozzarella bestreuen.
  6. Käse schmelzen.
    Die Form für weitere 4 bis 5 Minuten bei 180 °C in den Airfryer stellen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und leicht Farbe bekommt.
  7. Fertigstellen.
    Den frischen Salat und den Feta auf dem warmen Kapsalon verteilen. Nach Geschmack Knoblauchsauce darübergeben und sofort servieren.

Tipps

  • Hähnchenschenkelfilet bleibt besonders saftig und wird auch im Video verwendet.
  • Salat, Feta und Sauce erst nach dem Backen hinzufügen, damit alles frisch bleibt.
  • Prüfe vorher, ob die Auflaufform genug Platz für die Luftzirkulation im Korb lässt.

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