Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer in der Pyrex-Backform
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Mit diesen Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer bringst du Farbe auf den Tisch. Hähnchen, rote und gelbe Paprika sowie Zwiebeln werden mit Fajita-Gewürz vermischt und zusammen in einer Backform gegart. Fülle die Mischung anschließend in warme Wraps und gib deine Lieblingssoße dazu.
Für: 2 Personen
Zubehör: quadratische Pyrex-Backform, 22 × 21 Zentimeter
Vorbereitung: etwa 10 Minuten
Garzeit: etwa 18 Minuten bei 180 °C als Richtwert
Diese Backform verwenden wir im Video
Im Video verwenden wir die Pyrex Backform Quadratisch 22 cm x 21 cm. Darin vermischst du Hähnchen, Gemüse und Gewürze und stellst alles zusammen in den Airfryer. Möchtest du dieselbe Form verwenden? Hier kannst du die quadratische Pyrex-Backform ansehen und bestellen. Miss vorher den Innenraum deines Airfryers aus.
Zutaten
- 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
- ½ rote Paprika
- ½ gelbe Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1½ Esslöffel Fajita-Gewürz oder nach Geschmack
- 4 kleine Tortilla-Wraps
- Soße nach Wahl, zum Beispiel Chili-Mayonnaise
Die Mengen und die Airfryer-Einstellung sind praktische Richtwerte zur gezeigten Zubereitung. Die benötigte Garzeit hängt von der Dicke der Hähnchenstücke und der Füllmenge der Form ab.
Zubereitung
- Zutaten schneiden. Schneide die Paprika in dünne Streifen, die Zwiebel in halbe Ringe und das Hähnchenbrustfilet in kleine, gleichmäßige Stücke.
- Backform füllen. Verteile das Olivenöl auf dem Boden der quadratischen Pyrex-Backform. Gib das Hähnchen, die rote und gelbe Paprika sowie die Zwiebel dazu.
- Würzen. Streue das Fajita-Gewürz darüber und vermische alles gründlich, damit sich Öl und Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Im Airfryer garen. Stelle die Backform in den Korb und gare die Mischung als Richtwert 18 Minuten bei 180 °C. Rühre nach der Hälfte der Zeit gründlich um und wende dabei die Hähnchenstücke.
- Garzustand prüfen. Prüfe, ob das Hähnchen vollständig durchgegart ist. Miss am besten in den dicksten Stücken eine Kerntemperatur von mindestens 75 °C. Ist diese noch nicht erreicht, gare die Mischung einige Minuten weiter und prüfe erneut.
- Wraps füllen. Erwärme die Wraps nach Packungsanweisung. Verteile Hähnchen und Gemüse darauf, gib nach Geschmack Soße dazu und falte die Wraps zusammen. Serviere sie sofort.
Tipps
- Fülle die Backform nicht zu hoch. Bereite größere Mengen lieber in zwei Portionen zu, damit du alles gut umrühren kannst.
- Verwende zunächst weniger Fajita-Gewürz, wenn deine Mischung viel Salz enthält. Zusätzliches Salz ist nicht automatisch nötig.
- Dazu passt ein frischer Salat.