Herzhaftes Bauernomelett aus dem Airfryer

Dieses herzhafte Bauernomelett aus dem Airfryer ist locker, sättigend und reichlich mit Paprika, Zwiebel, Schinken und geschmolzenem Käse gefüllt. Perfekt als kräftiges Frühstück, Mittagessen oder schnelle Mahlzeit.

Portionen: 2
Vorbereitung: ca. 10 Minuten
Zeit im Airfryer: ca. 12 bis 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Zutaten

• 3 Eier
• ½ rote Paprika, klein gewürfelt
• ½ kleine Zwiebel, fein gehackt
• 75 g Schinken, in Streifen oder Würfeln
• 60 g geriebener Käse
• ½ TL getrocknete italienische Kräuter
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Etwas Öl oder Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Eier verquirlen.
   Die Eier in einer Schüssel oder einem Messbecher mit einer Gabel verquirlen.
2. Füllung untermischen.
   Paprika, Zwiebel, Schinken und geriebenen Käse unter die Eimasse rühren. Mit italienischen Kräutern, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Form füllen.
   Eine flache, hitzebeständige Form leicht einfetten. Die Form sollte mit etwas Abstand in den Airfryer-Korb passen. Die Omelettmasse hineingießen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
4. Omelett backen.
   Die Form in den Airfryer stellen und das Bauernomelett bei 170 °C etwa 12 bis 15 Minuten backen. Da die genaue Einstellung im Video nicht zu sehen ist, dient diese Angabe als praktische Richtlinie.
5. Gargrad prüfen.
   Das Omelett ist fertig, wenn die Mitte vollständig gestockt ist und die Oberfläche goldbraun aussieht. Die Garzeit bei Bedarf um einige Minuten verlängern.
6. Servieren.
   Die Form vorsichtig aus dem Airfryer nehmen. Das Omelett 2 Minuten ruhen lassen, die Ränder lösen und in Stücke schneiden.

Tipps

• Das Gemüse klein schneiden, damit es während der kurzen Backzeit weich genug wird.
• Nach Geschmack Champignons, Frühlingszwiebeln oder frische Kräuter ergänzen.
• Mit Salz sparsam umgehen, da Schinken und Käse bereits würzig sind.

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