Knusprige Kartoffelwedges aus dem Airfryer

Diese würzigen Kartoffelwedges werden im Airfryer außen herrlich knusprig und bleiben innen weich. Geräuchertes Paprikapulver und italienische Kräuter geben ihnen besonders viel Geschmack.

Zutaten

• 5 mittelgroße Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL italienische Kräuter
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz

Portionen: 3–4
Vorbereitung: 10 Minuten
Garzeit: etwa 15 Minuten pro Durchgang
Temperatur: 200 °C

Zubereitung

1. Heize den Airfryer auf 200 °C vor.
2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie mit Schale in gleichmäßige Spalten.
3. Vermenge die Kartoffelspalten in einer großen Schüssel mit Olivenöl und allen Gewürzen.
4. Verteile die Wedges in einer lockeren Schicht im Korb. Je nach Korbgröße arbeitest du am besten in zwei Durchgängen.
5. Gare sie etwa 15 Minuten bei 200 °C. Schüttle den Korb alle 5 Minuten, damit sie rundherum bräunen.
6. Serviere sie sofort, sobald sie goldbraun und innen weich sind.

Tipps

• Schneide alle Spalten ungefähr gleich groß.
• Ein zu voller Korb verhindert, dass die Wedges richtig knusprig werden.
• Dazu passen Barbecuesauce, Knoblauchdip oder Kräuterquark.

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