Knuspriger Apfel-Crumble aus dem Airfryer mit Zimt

Dieser warme Apfel-Crumble aus dem Airfryer ist innen weich und saftig und bekommt eine knusprige Schicht aus Haferflocken, Mehl und Butter. Mit einer Kugel Vanilleeis wird daraus ein unkompliziertes Dessert zum Genießen.

Portionen: 4
Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 40–45 Minuten
Temperatur: zuerst 180 °C, anschließend 160 °C

Zutaten

Für die Apfelfüllung

• 500 g Äpfel, ungeschältes Gewicht
• 40 g Zucker
• 1 TL Zimt

Für die Streusel

• 50 g Weizenmehl
• 30 g Haferflocken
• 50 g Zucker
• 50 g kalte Butter, gewürfelt

Zubereitung

1. Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie in eine hitzebeständige Form, die in deinen Airfryer passt.
2. Füllung würzen: Vermenge die Äpfel gleichmäßig mit 40 g Zucker und dem Zimt.
3. Äpfel vorgaren: Decke die Form mit Alufolie ab und gare die Äpfel 20–25 Minuten bei 180 °C, bis sie weich werden.
4. Streusel zubereiten: Mische Mehl, Haferflocken und 50 g Zucker. Gib die kalte Butter hinzu und verreibe alles mit den Fingerspitzen zu groben Streuseln. Knete nicht zu lange.
5. Streusel verteilen: Entferne die Folie vorsichtig und verteile die Streusel gleichmäßig über den warmen Äpfeln.
6. Fertig backen: Stelle die Form unbedeckt zurück in den Airfryer und backe den Crumble weitere 20 Minuten bei 160 °C. Er ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun und knusprig ist und die Apfelfüllung am Rand blubbert.
7. Servieren: Lass den Crumble einige Minuten abkühlen und serviere ihn warm, nach Wunsch mit einer Kugel Vanilleeis.

Tipps

• Feste Apfelsorten wie Elstar, Jonagold oder Boskoop eignen sich besonders gut.
• Kontrolliere nach etwa 15 Minuten, ob die Streusel zu dunkel werden, denn jeder Airfryer backt etwas anders.
• Die Form und die Füllung werden sehr heiß. Lass das Dessert daher kurz ruhen.

Video

Originalvideo auf YouTube ansehen